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土林土特产—泡果
来源: 发布时间:2014年03月07日 点击数: 收藏文章

 

    泡果是元谋独有传统名点,具有香、甜、酥、软特点。优质泡果具有3mm左右方块状,色黄明亮,内呈棉花状,入口即化。是们走亲访友 备礼品。


        泡果以上等糯米、冬蜂密、芝麻(壳)、生豆浆、白糖为原料,以糯米35千克,蜂蜜17.5千克,花生油20千克,生豆浆0.5千克,芝麻15千克,白砂糖8.5千克,红糖3千克,可加工泡果75千克。


        泡果系采用手工操作,劳动强大,耗工多,产量不稳定。民国时期,元谋泡果就以在市场销售,并行销售于省内19县,享有声誉。 1984年,元谋泡果昆明展销。被评为省名特产品。


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